خانه / سبک زندگی / آشپزی (صفحه 5)

آشپزی

ته چین انگشتی

ته چین انگشتی طرز تهیه: برنج را از چند ساعت قبل با آب و نمک خیس می‌کنیم. در قابلمه‌ای آب را جوش آورده، آب برنج خیس خورده را خالی کرده، برنج را داخل آن می‌جوشد. در فاصله‌ای که برنج می‌پزد، تخم‌مرغ‌ها، ماست، نمک، فلفل، زعفران و نیمی از روغن زیتون …

ادامه نوشته »

خورش مرغ و آلوی مشهدی

خورش مرغ و آلوی مشهدی طرز تهیه: پیاز را نگینی خرد کرده در کره، روغن و زردچوبه تفت می‌‌دهیم تا ســــبک شود. مرغ را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می‌‌دهیم تا آب آن کشیده شود، سپس زعفران، رب گوجه‌فرنگی، کمی نمک و سه پیمانه آب اضافه کرده، در …

ادامه نوشته »

خورش مرغ عسلی

خورش مرغ عسلی طرز تهیه: مرغ را  ابتدا تکه کرده و با پیاز سرخ می‌کنیم و اجازه می‌دهیم، خامی مرغ‌ها گرفته شود. زعفران، عسل، آلو، نمک و فلفل را می‌افزاییم و با مقداری آب می‌گذاریم تا خوب بپزد. این خورش باید غلیظ و کم آب باشد، تقریبا در انتهای پخت …

ادامه نوشته »

طرز تهیه نان تخمه ای

گر به دنبال یک نان خوشمزه و متفاوت هستید ما نان با طعم آجیل را به شما پیشنهاد میکنم. به گزارش آلامتو و به نقل از بدونیم؛ این دستور نان که برای اولین بار در رستورانی در کپنهاگ درست شده است بی نهایت ساده، خوشمزه و سیر کننده است به خصوص …

ادامه نوشته »

طرز تهیه تخم مرغ خوشمزه در قالب مافین

خواص تخم مرغ برای سلامت بی نظیر است و هر انسان عاقلی باید آنرا به رژیم غذایی خود اضافه کند اما تخم مرغ را چگونه بپزیم که خوشمزه باشد؟ به گزارش آلامتو و به نقل از بدونیم؛ اگر می خواهید یک صبحانه سریع اما سرشار از پروتئین داشته باشید پیشنهاد می …

ادامه نوشته »

طرز تهیه سوشی سالمون و آواکادو

مواد لازم: سالمون: برنج مخصوص سوشی= 200 گرم برگه سوشی نوری=3 عدد آب= 1 پیمانه سرکه برنج= 30 میلی لیتر شکر = 1 قاشق سوپخوری نمک= 1/2 قاشق چایخوری آواکادو =1 عدد قارچ= 4 عدد هویج متوسط=2عدد ماهی سالمون دودی = 3 ورق نازک ( اگر تمایلی به استفاده از …

ادامه نوشته »

پاستا

تهیه پاستا در نگاه اول ممکن است ساده به نظر برسد اما اگر قرار باشد که یک پاستای متفاوت را بپزید باید وقت بیشتری را در نظر بگیرید در مجله آشپزی امروز سعی میکنیم تا طرز پخت پاستای رشته‌های کدوسبز را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: 2 عدد کدو سبز بزرگ …

ادامه نوشته »