خانه / سبک زندگی / آشپزی (صفحه 3)

آشپزی

آموزش درست کردن سوپ فلفل دلمه ای

مواد لازم :  فلفل دلمه ای خرد شده ۲ عدد بزرگ  هویج خرد شده  یک پیمانه  سیب زمینی خرد شده  یک عدد  سیر خرد شده ۲ حبه  آب مرغ  ۵ لیوان گوشت مرغ ریز شده نصف پیمانه آرد یک قاشق سوپ خوری شیر یک لیوان مرزه و جعفری خرد شده …

ادامه نوشته »

آموزش پخت موساکا (غذای یونانی)

  مو زاکا یا موساکا یک نوع گراتن هست که از غذاهای محلی یونانی و با نان سرو می شود ، تو مزه ش شک نکنید اما باید بگویم خیلی پرکالریه اگه رژیم دارید سراغ این غذا نروید چون رژیمی موساکا اصلا معنی ندارد ! ممکنه یک غذای خوشمزه از …

ادامه نوشته »

قلیه ماهی آبادانی

مواد لازم:         *سبزی قلیه را از قبل سرخ کنید و کنار بگذارید(جعفری و گشنیز و مقدار کمی شنبلیله)500 گرم *ماهی مخصوص قلیه(شیر،صُبیتی،سکن)800 گرم.معمولا آبادانی ها برای قلیه “میش ماهی”استفاه می کنن. *پیاز درشت 2 عدد *سیر یک بوته *رب گوجه 3 قاشق سوپخوری *ادویه مخصوص ماهی …

ادامه نوشته »

آموزش درست کردن شیرینی شکلاتی ویژه پذیرایی نوروزی

با این شیرینی خانگی خوش مزه از میهمانان تان در ایام نوروز پذیرایی کنید. مواد لازم :  کره یا مارگارین ۱۲۵ گرم  نشاسته ذرت  ۲ قاشق سوپخوری  آرد  ۱۱۰ گرم  پودر قند ۵ قاشق سوپخوری  پودر کاکائو  ۲ قاشق سوپخوری وانیل کمی طرز تهیه : اول از همه بگم من …

ادامه نوشته »

آموزش درست کردن غذاهای مخصوص شب عید

کردن غذاهای مخصوص شب عید کوکو سبزی یا املت سبزیجات به سبک ایرانی، رشته پلو برنج معطر ایرانی و سبزی پلو کوکو سبزی یا املت سبزیجات به سبک ایرانی کوکو یک املت تخم مرغ ایرانی است که بسیار شبیه املت فیرتاتا ایتالیایی است که با سبزیجات پخته می شود. ایرانی …

ادامه نوشته »

آموزش درست کردن سالاد سیب زمینی مراکشی

سالاد سیب زمینی روشن و معطر با مقدار زیادی از جعفری تازه که این سالاد سیب زمینی از غذاهای اصلی مراکش می باشد. مواد لازم : برای ۴ تا ۶ نفر  سیب زمینی پوست کنده شده ۱ کیلو  جعفری خرد شده سه چهارم پیمانه پیاز قرمز متوسط خرد کرده  ۱ …

ادامه نوشته »

آموزش تصویری درست کردن کوفته مرغ

مواد لازم :  سینه مرغ  ۱ عدد  پیاز درشت  ۱ عدد  جعفری خرد شده ۴ الی ۵ قاشق  تخم مرغ ۱ عدد  برگه زردآلو  ۱ پیمانه گردوی خرد شده و کشمش سرخ شده نصف پیمانه پیاز داغ ۳ الی ۴ قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری روغن …

ادامه نوشته »

آموزش درست کردن ته چین آلو و اسفناج با مرغ

مواد لازم برای طرز تهیه ته چین آلو و اسفناج با مرغ (برای ۳ نفر):  برنج  ۲ پیمانه  مرغ  ۲۵۰ گرم  اسفناج  نیم کیلو  آلو بدون هسته یا برگه قیسی  ۱ لیوان  پیاز داغ  ۳ قاشق غذا خوری زعفران دم کرده به میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه به …

ادامه نوشته »

آموزش درست کردن کباب مرغ یونانی

مواد لازم جهت تهیه کباب مرغ یونانی : سینه یا ران مرغ بدون استخوان ۵۰۰ گرم  سیر  ۱ تا ۲ حبه پودر جعفری  ۲ قاشق سوپخوری پودر اورگانو  ۲/۱ قاشق سوپخوری آویشن  ۱ قاشق سوپخوری آب لیموی تازه ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری روغن زیتون ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری …

ادامه نوشته »

آموزش پخت شوید پلو با نخودفرنگی

مواد لازم جهت طرز تهیه شوید پلو با نخود فرنگی:  برنج ۴ پیمانه  نخود فرنگی  ۳۰۰ گرم  شوید خرد شده ۳۰۰ گرم  روغن مایع  ۲ قاشق سوپخوری  کره یا روغن  ۵/۱ قاشق سوپخوری زعفران آبکرده ۱ قاشق سوپخوری نمک  به میزان لازم مراحل تهیه شوید پلو با نخود فرنگی: شوید …

ادامه نوشته »